Bio - Honig

Neber, Österreich

"Imkern im Einklang mit der Natur - mit den Zutaten Wald, Wiesen, Berge, Wasser, Tradition und Begeisterung" - dies ist der Leitspruch des steirischen Honigproduzenten Neber.

Sein oberstes Ziel ist es sortenreine hochwertige Honige mit arttypischem Duft und Geschmack zu ernten.

Bei verfeinerten Honigen kommt nur die Verwendung von besten heimischen Zutaten in Frage und bei exotischen Zutaten dann nur beste kontollierte Qualität.

Bio - Akazienhonig

Akazienhonig, 250g

 

Dieser wasserhell bis hellgelb mit leichtem Grünschimmer farbige Honig stammt von der Scheinakazie und enthält das ätherische Öl Akazin, das den typischen Geruch und den feinen milden Geschmack ausmacht.

Genusstipp: Ideal zu würzigem Schafs- oder Kräuterkäse

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Bio - Waldhonig

Waldhonig, 250g

 

Dieser bernstein über rötlich braune bis schwarze Honig ist ein Honigtauhonig und stammt größtenteils von der Rottanne. Weitere Geschmacksbestandteile sind z.B. die Waldhimbeere und der Bergahorn. Der Honig zeichnet sich durch seine natürliche Vielfalt von Wirkstoffen, vor allem mit seinem hohen Mineralstoff- und Enzymgehalt, aus.

 

 

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Bio - Akazienhonig Waldbeeren

Akazienhonig verfeinert mit Waldbeeren, 250g

 

Akazienhonig verfeinert mit Waldbeeren zeichnet sich durch seinen unvergleichlichen Waldbeergeschmack und die einzigartige bestechend rosarote Farbe aus. Dieser Honig ist besonders bei Kindern sehr beliebt, auch bei denjenigen, die sonst keinen Honig essen. Das Grundprodukt, der Akazienhonig, wird mit biologischen Waldbeeren kombiniert und ergibt so ein fruchtiges, einzigartiges Geschmackserlebnis.

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Bio - Akazienhonig verfeinert mit Wildkirschen

Akazienhonig verfeinert mit Wildkirschen, 250g

 

Typisch für diese Honigspezialität ist der markant kräftig süße Kirschgeschmack, der diesem Honig seine besondere Note verleiht. Dieser Honig ist auch bei jenen beliebt, die normalerweise keinen Honig bevorzugen, da er durch seinen Geschmack an fruchtige Kirschmarmelade erinnert. Ideal auch zur Verfeinerung von Desserts, Sorbets und Eiskreationen.

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Stekovics, Österreich

Erich Stekovics ist bereits über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt als der Paradeiser-Kaiser unseres Landes, aber neben den zahlreichen Paradeis-Köstlichkeiten und Chili-Produkten, eignet sich das milde pannonische Klima auch bestens zur Aufzucht von Obstsorten, die in dem kleinen burgenländischen Betrieb zu wahren Marmelade-Erlebnissen für den Gaumen verarbeitet werden.

Herbsthimbeer-Marmelade

Himbeer-Marmelade, 200g

 

Die Ernte der Herbsthimbeere beginnt ab Ende August und dauert bis kurz vor dem Frost. Durch die schonende Ernte der vollreifen Früchte dieser alten Schweizer Himbeersorte bleibt das intensiv duftende Aroma mit dezenter Säure erhalten. Die geschmackvolle Marmelade kann auch erwärmt als Fruchtsauce genossen werden.

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Marille mit Safran - Marmelade

Marillenmarmelade mit Safran, 200g

 

Der pannonische Safran gibt der fruchtigen Marillenmarmelade ein herb-säuerliches Aroma. Die händisch kleingeschnittenen, reifen Marillen werden mit wenig Zucker im Kupferkessel zu einer traditionellen Marmelade gekocht.

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Mieze Schindler - Erdbeer Marmelade

Erdbeermarmelade, 200g

 

Der Erdbeersorte "Mieze Schindler" haftet der Ruf an, die wohl aromatischte und intensivste aller Erdbeersorten zu sein. Nur ein Löffel als Kostprobe dieser Marmelade lässt einen diesen Ruf bestätigen.

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